『毛家飯店』是湯瑞仁女士為接待好來(lái)山參觀的四方賓客，宣揚(yáng)韶山的歷史與文化，于1987年創(chuàng)辦的。毛家飯店傳承歷史與文化，演繹平凡與偉大，自創(chuàng)辦以來(lái)，以“毛家食譜，百姓情懷”為宗旨，用風(fēng)味獨(dú)特的菜肴、大眾化的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和獨(dú)特的文化氛圍，來(lái)殊榮無(wú)數(shù)，響譽(yù)四方。連鎖店遍布全國(guó)各地及海外市場(chǎng)，已達(dá)數(shù)百家。     

湖湘地區(qū)，人杰地靈，不僅孕育出了一代又一代人才，對(duì)于文化的傳承也做得很到位。尤其是在美食文化方面，湖南地區(qū)特有的湘菜是中國(guó)傳統(tǒng)的八大菜系之一，同時(shí)也受到大眾的喜愛(ài)，是很經(jīng)典的菜系。近年來(lái)湘菜餐飲的發(fā)展空間也不斷被擴(kuò)大，有著不錯(cuò)的發(fā)展前景，很多想投身湘菜餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，會(huì)考慮選擇一家靠譜的湘菜連鎖品牌去加盟。而在品牌方面，更具有優(yōu)勢(shì)的應(yīng)該是毛家飯店，因?yàn)槠放浦雀撸诒脖容^不錯(cuò)，所以加盟毛家飯店會(huì)是不錯(cuò)的選擇。

 作為中國(guó)四大革命圣地之一的韶山，是著名的紅色文化紀(jì)念地，在這里走出了一代偉人毛澤東，也孕育出了一個(gè)湘菜卓越品牌—毛家飯店?！拔┏胁?，于斯為盛”，在這個(gè)湖南瀟湘熱土上，在偉人毛主席故居的對(duì)面，第一家毛家飯店是由湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。

為了充分發(fā)揮“毛家”商標(biāo)的品牌優(yōu)勢(shì)，為了更好的發(fā)展“毛家飯店”的對(duì)外業(yè)務(wù)，為了對(duì)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)，在工商行政部門(mén)的協(xié)助和指導(dǎo)下，韶山毛家飯店發(fā)展有限公司于1999年6月宣告成立，代理“毛家”商標(biāo)使用許可咨詢(xún)業(yè)務(wù)及其他業(yè)務(wù)，規(guī)范化地開(kāi)發(fā)和管理特許連鎖店。

“毛家飯店”原處毛澤東同志故居對(duì)面，由曾受到毛主席親切接見(jiàn)的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店（總店）的店名由原中央領(lǐng)導(dǎo)王首道同志親筆題寫(xiě)。

毛家飯店總部會(huì)為各門(mén)店量身制作版本設(shè)計(jì)圖及施工圖，保證各門(mén)店的裝修風(fēng)格統(tǒng)一性，并為各門(mén)店輸出專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)與裝修監(jiān)理人員，避免各店在裝修上的成本浪費(fèi)。在傳統(tǒng)的空間裝修同時(shí)，毛家還專(zhuān)門(mén)設(shè)立了軟裝部，門(mén)店在硬裝結(jié)束后，軟裝的營(yíng)造會(huì)為整個(gè)就餐空間富有更強(qiáng)的觀賞性。