現(xiàn)如今，不管是什么事物，主要足夠有特色，就會很容易被人記住，并且留下深刻的印象。在飲食方面也不例外，除了在家吃飯，出去下館子也是很常見的事了，人們?nèi)ゲ宛^吃飯多數(shù)會選擇湘菜館，因為湘菜的口味特點更符合當(dāng)代人的口味習(xí)慣。而一家很有特色的湘菜館通常會被人們所選擇，鮮明的品牌特色人們就會想要去品嘗一下，更多的了解。湘菜品牌毛家飯店就是一家很有特色的湘菜館，是以文化為主題的湘菜品牌，同時也是全國很知名的湘菜加盟連鎖品牌，不少的加盟者就是看中了毛家飯店的品牌高知名度和影響力，才決定進行加盟的。

毛家飯店歷經(jīng)三十余年的發(fā)展，在空間設(shè)計上也經(jīng)過了幾個版本，從最初的具有韶山地方風(fēng)情的民俗版，在后的新概念版都是根據(jù)市場的需求而專項設(shè)計的。 紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡約的現(xiàn)代元素和時尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費者的感性度對毛家有的認(rèn)知和升華，同時也營造了一份雅俗相融的文化特色空間。

1987年，與韶山毛澤東故居一塘之隔的對岸，“毛家飯店”正式開張。湯瑞仁把毛澤東生前愛吃的紅燒肉、火焙魚、鄉(xiāng)里臘肉、豆豉辣椒等制成“主席菜譜”，作為主打菜，還把毛澤東1959年回鄉(xiāng)時與她交談的照片掛在大堂。

三十年來，毛家飯店共接待中外賓客上千萬人，其中黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績；同時也是一次難得的享受和心靈陶冶。

“毛家飯店”原處毛澤東同志故居對面，由曾受到毛主席親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店（總店）的店名由原中央領(lǐng)導(dǎo)王首道同志親筆題寫。三十年來，毛家飯店共接待中外賓客上千萬人，其中黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績；同時也是一次難得的享受和心靈陶冶?！懊绎埖辍痹趪鴥?nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的“毛家菜”。通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。

近幾年，國內(nèi)政治形勢、國外經(jīng)濟形勢不樂觀，在疊加新冠疫情因素，影響了各行業(yè)的發(fā)展，更是讓競爭激烈的連鎖餐飲行業(yè)的生存狀況雪上加霜。為了所謂的求生存或追求個人利益最大化，餐飲行業(yè)內(nèi)唯利是圖、見利忘義、貪贓枉法的不良團隊和個人變本加厲，沿襲多年的各種行業(yè)亂象也是層出不窮，各種行業(yè)潛規(guī)則嚴(yán)重影響了企業(yè)的發(fā)展，嚴(yán)重敗壞了社會風(fēng)氣。這種不良風(fēng)氣無孔不入，甚至滲透到了『毛家飯店』的內(nèi)部體系的高管及各部門負(fù)責(zé)人，不斷地腐蝕著公司的體制，挑戰(zhàn)公司制度的底線，阻礙了公司的發(fā)展，使公司良好的聲譽受到影響。