
中國的傳統(tǒng)菜系是以地域來劃分種類的,而且其口味風(fēng)格也與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情息息相關(guān),就拿湘菜來說,湖南地區(qū)的人們好吃辣味的食物,所以湘菜的口味特點(diǎn)多以辣為主。喜歡吃辣的人們占據(jù)了大部分,因此湘菜也是一種很受大眾喜愛的菜系,更是國內(nèi)知名的傳統(tǒng)八大菜系之一。湘菜的火熱也帶動(dòng)了更多湘菜品牌的出現(xiàn),其中規(guī)模比較大的湘菜連鎖品牌——毛家飯店,這家品牌在全國都享有一定的知名度,因?yàn)榉植嫉倪B鎖加盟店數(shù)量比較多,同時(shí)毛家飯店也是很多加盟創(chuàng)業(yè)者的首選品牌。